網易財經8月10日訊 網易財經今日從光明乳業獲悉，光明乳業正在介入咖啡專用調制乳（俗稱打泡牛奶）域，并已布局專門渠道，光明乳業開始進入日常飲用奶以外的細分市場。 據了解，光明乳業于兩年前投入35萬元研發咖啡專用調制乳的配方及工藝，采用高效降膜濃縮技術，并已申請國家發明專利。光明乳業相關負責人告訴網易財經，目前光明的咖啡專用調制乳主要通過專門渠道供應給咖啡館，同時也將通過麥德龍等零售渠道面向大眾市場。 有關數據顯示，中國家庭消費咖啡量近年來以平均每年40％的速度在增長，年度咖啡零售額增幅也超過25％，其中奶香濃郁口感柔滑的“卡布奇諾”成為咖啡愛好者的必選項，不過，目前國內乳企自主研發咖啡專用調制乳還處于市場空白狀態。 光明乳業總裁郭本恒向網易財經表示，光明現在研發的原則就是要在聚焦乳業的同時，深度挖掘細分市場商機，“以一款或幾款產品打天下的通吃時代已經過去，乳品消費群體將越來越個性化、細分化，研發生產也要相應差異化”。
不過，有業內人士指出，空白的細分市場雖然機遇明顯，但同樣存在市場開拓和讓消費者接受的挑戰。 光明乳業近來不斷出手細分市場，由于看重嬰幼兒酸奶制品的商機，光明2月前開始進入兒童酸奶市場，此前，我國兒童乳品市場上只有相應的鮮奶、常溫奶、牛奶飲品及乳酸菌飲料。 據光明乳業發言人龔妍奇透露，光明乳業每年研發投入近4000萬元，2007年以來，光明年新品貢獻率約超過25％。光明乳業今年一季度實現營業收入21.23億元，同比增加15.32％，歸屬于上市公司股東的凈利為2550.5萬元，同比增191.34％。