本報北京12月9日訊記者萬靜在今天由中國法學會主持召開的"2011（首屆）中國食品安全法治高峰論壇"上，衛生部副部長陳嘯宏披露，衛生部即將完成《食品安全國家標準規劃（2011-2015年）》起草工作，經過公開征求意見后發布實施，作為指導今后食品安全國家標準工作的綱性文件。同時衛生部還將進一步做好食品安全標準公開、透明工作，進一步完善更廣泛域專家參與討論的機制，廣泛聽取社會各界意見，增加公眾參與程度。

    據介紹，衛生部部署開展了318項食品標準清理整合工作，同時加快食品添加劑產品標準、食品包裝材料等標準清理整合力度，目前正在征集2012年食品安全國家標準立項建議。

    但是，受食品產業發展水平、風險評估能力和食品標準研制條件等因素制約，現行食品安全標準還存在一些突出問題，不能適應食品安全監管工作需求。陳嘯宏說，我國現有食用農產品、質量、衛生、行業等多套食品標準，標準總體數量多，但各類標準間既有交叉重復、又有脫節，標準間的配套程度不高，部分重要標準或者個別標準的重要指標缺失，標準清理整合任務十分繁重。雖然食品安全法公布后，我國初步建立了公開、透明的食品安全標準工作程序，但標準工作還有一些薄弱環節，需要進一步細化和完善。此外目前我國食品標準總體上標齡較長，食品產品安全標準通用性不強，部分標準指標欠缺風險評估依據。而且食品安全標準指標多、技術性強、強制執行要求高，涉及多方面利益，社會各界高度關注。此外，食品安全國家標準的基礎研究滯后、專業人才不足等客觀因素也制約和影響了標準工作。

    陳嘯宏表示，今后衛生部將認真梳理標準工作薄弱環節，細化和完善食品安全國家標準管理制度，包括標準制修訂、征求意見、審評委員會委員管理、標準審評、跟蹤評估、輿情處置等管理制度和工作程序，確保食品安全標準工作的嚴謹性和規范性。尤其要鼓勵社會各界的廣泛參與，完善公開征求意見的方式、渠道，建立更廣泛專家參與標準工作的工作機制。