案發緣由:群眾舉報稱，有人用焦亞硫酸鈉泡制大量竹筍

　　在收購鮮竹筍過程中，無良商販濫用焦亞硫酸鈉保鮮，檢測報告顯示其泡制的鮮筍焦亞硫酸鈉含量超標逾300倍。連日來，湖北省恩施土家族苗族自治州利川市公安局、工商局聯合介入調查，查獲“毒竹筍”18噸，斬斷了伸向餐桌的“毒手”。

　　《法制日報》記者近日從利川市公安局獲悉，因涉嫌食品安全犯罪，商販孫某已被依法刑事拘留。

　　現場

　　毒竹筍“十里飄臭”

　　4月18日，利川市公安局接到群眾舉報:有人用焦亞硫酸鈉泡制大量竹筍，加工現場周圍很遠就能聞到刺鼻的化學物質氣味。

　　接警后，利川市公安局治安大隊立即與該市工商部門聯系，成立聯合辦案專班，迅速趕至加工點所在地利川市沙溪鄉。

　　據辦案民警介紹，在加工窩點，他們看到地上黑色污水四處橫流，一股嗆人的氣味撲鼻而來，現場執法人員被這股氣味嗆得不停地咳嗽；白嫩的鮮筍泡在幾個水泥池中，不時泛起水泡，51袋焦亞硫酸鈉已全部用完，包裝袋堆放一旁。

　　經清點，聯合執法隊現場查獲加工后的竹筍4600余公斤。

　　執法人員當即對加工負責人王某進行突審。據王某交代，其受利川城區居民孫某雇用加工竹筍，生產資金及原料均由孫某提供，前期生產出的成品已被孫某運走。

　　專案組立即趕回利川城區對孫某進行調查，并在孫某住處及其親屬家里搜查出成品竹筍1.3萬余公斤，兩次行動共查獲毒竹筍18噸。經訊問，孫某對自己組織收購竹筍并添加大量焦亞硫酸鈉的犯罪事實供認不諱。

　　調查

　　報告顯示含量超標

　　經抽樣檢查，恩施土家族苗族自治州質量監督檢驗局5月8日出具了質檢報告，顯示執法隊現場查獲的鮮竹筍中，每公斤焦亞硫酸鈉含量高達15克。

　　根據國家食品安全標準規定，每公斤食品的焦亞硫酸鈉含量必須小于或等于0.05克。這也意味著，這批竹筍的焦亞硫酸鈉含量超標逾300倍。

　　執法隊員介紹說，焦亞硫酸鈉屬于一種食品添加劑，在食品加工中用作防腐劑、漂白劑、疏松劑，但只限于熏蒸，不能以浸泡等直接接觸物體的方式進行使用；人體如大量攝入焦亞硫酸鈉可引起肝腎傷害，嚴重的會造成急性中毒甚至導致死亡。

　　在這批查獲的鮮竹筍中，當事人違規使用焦亞硫酸鈉浸泡鮮竹筍，進行直接接觸漂白。

　　據利川警方介紹，由于聯合辦案小組的及時介入，該批有毒竹筍在流入市場前被查獲。

　　目前，孫某因涉嫌食品安全罪被利川警方依法刑事拘留。案件正在進一步辦理之中。

　　來源: 中國經濟網